サツマイモのフラン

フレッチァです。

2月に入りました。年明けて何もしないまま早くも1ヶ月が過ぎてしまい、寒いと休みの日に行動するのも面倒になってしまう今日このごろです。

今回は冬野菜で高山村の花笑み農園さんのサツマイモを使ったフランを作ってみました。

見た目はシンプルなのですが、サツマイモその物が甘く素材その物の旨味を引き出せた一品となっておりす。

お客様のご来店心よりお待ちしております。

 - キッチンスタッフ