春の味覚

こんばんは！sinです！

ひと月ほど前からお出ししている新玉ねぎのパンナコッタですが皆様から美味しいという声がたくさん聞けて作っている身としてはとても嬉しいです！！

↑これだけの大量の新玉ねぎのスライスをゆっくり火にかけ甘みを出していきます！

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約半量くらいになったらピューレ上にして牛乳と生クリーム、板ゼラチンで固めます。

甘みは全て新玉ねぎの甘みなのでぜひ旬の新玉ねぎの味をお試しください！！

 - キッチンスタッフ